第52章
“我這就去！”
要說開業第一天，簡家南的感受，隻有一個字，那就是“忙！”，兩個字，很忙，三個字，特別忙！
本來以為開業第一天，從前為了應對突發情況都做了萬全的準備，應該不會再出意外，他們隻需要在這裡按部就班就好了。
然而不出意外的話，意外還是發生了。
這件事發生在中午飯點剛過，飯店內隻剩下幾個還沒吃完的客人的時候，蘇琴軒接到愛人的電話，說有一批食材從鄉下運過來，他一個人忙不過來，讓蘇琴軒一起去幫忙接。
蘇琴軒大概打量了下周圍的環境，估計了情況，覺得自己離開幾個小時應該沒什麼問題。
簡家南拍胸保證：“媽媽！你放心吧！這裡一切有我呢！”
蘇琴軒好笑，這麼小的人，換個時候應該待在家裡享受童年，而不是站在這裡一本正經地保證著什麼。
就在蘇琴軒剛出門不久，晚上需要用到的食材就送到了。
蘇琴軒和簡陽平雖然不在，但是他們調教出來的幾個員工都知道要做什麼，很有調理地指揮工人裝箱運到廚房裡，給在廚房等候已久的望眼欲穿的幾個廚師使用。
然而，就在簡家南聚精會神盯著他們裝箱的時候，突然有人從廚房出來大喊道：“壞了壞了！咱們被人騙了！”
一聽這話，楊桃就挑了挑眉毛，暗道事情不妙，果不其然，出來叫喊的人，是張德政的徒弟之一，同時也是今晚一道重頭菜的主廚。
不同於其他人，簡家南卻很是沉著冷靜，沒有多少起伏地問道：“怎麼了？出什麼事了？你先別急，慢慢來說。”
魯漸鴻這才稍微放下心，還是小口喘著氣：“他們送來的原料有變，我們做不了今晚的主菜了！”
什麼？
在場所有人都在乍然聽聞這個消息的時候，提起了一顆心。
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今晚的主菜，是一道廣東名菜——古法燒鵝，是張德政跟幾位學徒，一起根據古菜譜結合當代食材的特性，研究出來的。
其中的燒鵝，選用的是深井地區的獅頭鵝，體型大又肥美，油脂豐富，柔嫩緊實，是不可缺少的原料。
簡家南隱隱約約知道這件事，前幾日爸媽說起過，原本蘇琴軒已經找到新的獅頭鵝的供應商，但是不知道怎麼的，最後無疾而終，他們最終還是把這件事情交給了一直以來的供應商，也就是從南北小飯館就一直合作的劉明老板。
難道這次是無意的失誤？
簡家南不再去想這件事，當務之急還是要解決燒鵝這件事，燒鵝這道菜聽起來簡單，做起來卻很難。
燒制這道菜起碼要五六個小時，最遲一個小時之後就要開始制作了，不然的話就趕不上！
他們現在還有另外一種方法，就是使用劉明送來的這種燒鵝品種制作，但是貨不對板，名頭都已經打出去了，要是被人發現了，損害的是他們
自己的聲譽！
主事人不在，所有人都把眼神集中在簡家南和簡家北身上。
簡家北在這種萬眾矚目之下，頭上汗水不聽停地從頭上落下，喉結上下滾動了下。
最後還是簡家南一槌定音，把哥哥拯救了出來。
“我記得陽光農貿市場，有一家潮汕人開的店，他們應該有自家飼養的鵝，可以找他們購買，主菜單也可以更換，用潮汕鵝制作燒鵝。”
簡家南說的這一番話可以說是石破天驚了，大家本來都跟失去了主心骨一樣，急得團團轉呢，你一個小女孩就發號施令了，怎麼行？
簡家北本來已經打算按照妹妹的指令去辦事了，奈何後面幾個人跟鴕鳥一樣當作聽不見，就是不肯跟著他一起。
簡家北急了：“你們怎麼回事？我妹妹不是說了嗎？快照著做啊！”
有人小聲著說：“你妹妹一個小姑娘家，說的話怎麼算話？還跟著做呢，她是老板女兒，你是老板兒子，要是有什麼閃失，被開除的也是我不是你。”
有人搭腔：“是啊是啊，打斷骨頭連著筋，再說了，現在去採購的話也沒有老板開的條子，要是事後不認賬的話，我也沒法訴苦啊！”
大家各有各的顧慮，反正就是不動，我隻是員工，你南北小飯館晚上沒了主菜，著急的是你，關我什麼事，也不會讓我損失，不急不急。
簡家南將這一幕都看在心裡，除了真情實感為她著想的楊桃和張德政之外，其他所有人都一副置身事外的模樣。
簡家南知道，自己的年齡和性別都是讓他們顧忌的點，能做主的爸爸媽媽不在這裡，就算是哥哥簡家北的話都要比自己的份量大。
她深深地明白，今時不同以往，之前她隨口說的一句話，爸爸媽媽都會放在心上認真思考可行性，這不僅是因為自己是他們的女兒，還因為她之前的所作所為令人信服，然而現在，眼前的這群新員工，不知道找到新店鋪的功勞在自己，也沒有親眼目睹過自己為了南北小飯館做的一切，她沒有號召力也正常。
看來，不把話掰出來說個清楚，是不行的了。
簡家南攔住衝動的哥哥，換上平生最溫柔可親的語氣，笑著問張德政：“我們的主菜燒鵝，還沒有把深井的名號打出去吧？”
張德政搖搖頭：“還沒，就寫了古法燒鵝。”
簡家南心裡有數了：“那就好！”
她轉頭看向正處於迷茫中的一群人，解釋道：“既然沒有把深井的名號打出去，那麼大家今晚來吃的是燒鵝，並不拘泥一定是深井燒鵝，那麼當務之急，找到替換品就很重要了。”
簡家南的這一番解釋，有理有據令人信服，不少本來還有異議，不知道簡家南為何突然就讓人出門買鵝肉的人，現在聽了才明白她做這事的深意，暗暗點頭。
“至於擔心墊錢的問題，您也不用擔心，我媽媽出門前說了，如果有急需用錢的時候，可以讓小桃姐寫個條子，我跟哥哥也知情就行。”她大大方方地看向剛剛提出用錢疑義的人，把人最後的疑慮都給打消了。
小桃姐接到簡家南的暗示，連忙跟上，“對對對，蘇老板確實是這麼跟我說的！”簡家南剛剛不提自己跟哥哥，專門提了楊桃，為的就是增強可信度，作為蘇琴軒的左膀右臂，她的話在這群人當中還是很有份量的。
不僅如此，楊桃還軟硬兼施：“南北飯店給大家開的工資可不低吧？一天有這個數，就算是現在，大家也很難在其他地方找到比這個待遇還要好的工作。”
“今天開業的盛況想必大家也都看到了，南北飯店的潛力不可小覷，大家是想要一份長期穩定的工作呢，還是朝不保夕，想必每個人心裡都有定數，我就不多說什麼了。”
“兩位老板現在在外忙碌，如果大家盡力而為，等他們回來我一定會為大家美言幾句的。”
經過這大半年的歷練，楊桃已經不是以前那個被人打趣一句話就會羞愧得雙臉發紅的小女孩了，現在的她知道做事和說話技巧，很是老練。
話說到這個份上，饒是再不情願的人都知道該怎麼辦了，很快就有一道男聲傳出：“說得對，我跟師傅可是想了好幾天的燒鵝制法，可不能被比下去！小桃姐，你就放心地把這件事交給我吧！我一定好好挑！”
說這話的人，正是張德政的徒弟之一，平時說話辦事也很機靈，怪不得他會第一個跳出來。
楊桃說話算話，拿出鑰匙取出一點錢，簡家北主動拿到手，“我去！”
簡家南跟哥哥對視一眼，在簡家北的眼神中看到了保證完成任務的堅定之色，點了點頭表示快去快回。
大約半小時，剛好在簡家南預計的一來一回時間之內，簡家北和一名學徒和幾名服務員很快就帶著一車的原料回來了。
他一回來就興高採烈地說：“妹妹你真是料事如神！我一進去說明了來意，潮汕那家店的老板就答應了，不枉我每一隻燒鵝都給他提了一半的價錢！”
放在現在，這點錢不重要，重要的是，今晚的主菜終於有著落，不需要擔心開業第一天就出醜了！
張德政和學徒接過鵝肉，歡天喜地地進到廚房，準備大展身手。
簡家南和哥哥相互對視，簡家北氣喘籲籲地說：“哎，做生意真難啊！”
簡家南抿嘴一笑，還是那一副神採奕奕的樣子：“難才有挑戰性嘛！不過好在，這次已經被圓滿解決了！”
蘇琴軒和簡陽平回到的時候已經是三個小時以後了，他們一回來就聽見楊桃報告的這件事，不由得馬上沉下了臉色。
自從南北小飯館建立，不，應該說是自從他們在火車站前面擺攤子以來，就一直在劉家父子那邊購買原材料。
後來開了南北飯店，原材料供應商也一直是他家，兩家人合作這麼久下來，他從未出過一次錯誤，蘇琴軒他們也慢慢對劉家放松警惕，漸漸信任，還從沒想過，他們竟然會在原材料供應這件事上動手腳。
簡家南好奇地問：“爸爸媽媽，這是怎麼一回事啊？劉叔叔是什麼意思啊？是真的不小心，還是故意的？”
蘇琴軒和簡陽平仔細回想了下最近發生的事情，心裡有了成算，但他們並不顯露出來，隻是摸了摸女兒柔軟的頭發，俯下身笑著說：“媽媽也不知道呢，但是把時間浪費在這些探究他人意願的事情上是很愚蠢的事情，有這功夫還不如去幹點其他的正經事，比如說，找新的供應商。”
簡陽平淡淡一笑，絲毫沒有從前那個被人故意坑害就急得跳腳的影子了，“沒錯，比如說我跟你媽媽，今天下午去考察，就正好遇上一家新的供應商，她是會親身在各個小村子裡面挨家挨戶收購農產品的，其中不乏一些好東西，正好提供給張師傅以後研發新菜品用。”
