第58章
“救助站不是收容所，我們不可能將精力放在飼養動物上。”
溫晚晚知道白函的想法，面對這些可可愛愛的小動物，誰都想待在身邊養大。
但救助站就是救助站，性質決定了她們不可能將這些可愛的小家伙當成寵物來養。
“別難過了，那邊櫃子裡有個玻璃瓶，裡面的藥水塗在它禿的地方，有助於恢復。”
“趕緊處理完，一會我下廚做大餐吃！”
聽到大餐兩個字，趕了一天路的白函頓時精神了起來，飛快從櫃子裡面將藥水拿了出來，用棉籤在小家伙的身上塗了起來。
“你是找房子還是在救助站住，空房間還有幾個。”
“找房子，我們有租房補貼嗎？”
“嗯，有！”
“那我就放心了！”
“下午吃完飯讓沈南帶著你去找找房子，這邊租房的人還是不少的。”
“如果想要養寵物的話可以考慮村子裡面的民房，一個月也就三四百塊錢。”
聽到這話，白函帶著些許期待的目光看向了沈南。
“我看房子的時候看了民房，下午帶你去。”
救助站離村子反而會近一些，雖然民房有著諸多的不方便，但一個大院子完全可以彌補這些。
尤其是對於養寵物的人來說，一個大院子可以讓寵物盡情的奔跑。
看著這邊不需要自己了，溫晚晚也帶著直播間的觀眾朝著廚房走了過去。
大腦中也開始思索起了今天的午餐。
沉思了許久後，溫晚晚直接摸索出電話撥通了一個號碼。
“喂，王叔，你有空給我送五斤蛤蟆過來唄？”
“要公要母？”
“兩斤母的，三斤公的，挑點大號的哈！“
“好嘞，十幾分鍾吧，我一會就過去。”
掛斷了電話後，溫晚晚也開始對著柴火鍋動起了手。
簡單的清洗了一下，隨後直接打開了抽風機，開始點起了火。
忙碌了幾分鍾後，看著已經燃燒起來的灶臺，溫晚晚這才倒上水蓋上了鍋蓋。
看著直播間一大堆的彈幕，直接坐在椅子上耐心的解釋了起來。
“蛤蟆其實就是林蛙，也稱之為雪蛤，明清時期稱為蛤士蟆。”
“背部土灰色，散布著黃色斑點，鼓膜處有一深色的三角斑，四肢有清晰的橫紋，腹面乳白色，散有紅色斑點。”
“東北林蛙是我國東北山區的特有蛙類，目前養殖方式為生態養殖，也就是所謂的半人工養殖，唯我國僅有，被列為無危物種。“
“一般生活在從近海濱的丘陵至海拔90米左右山區植被較好的湿潤環境中。”
“在一年中的活動頗有規律，大致可分為上山入林期、森林生活期、出林下山期、冬眠期四個時期。”
“通常在五月上旬到六月初這段時間為上山入林期，這段時間的林蛙排卵完成，再加上冬眠結束，身體內非常幹淨，除了骨頭全都可以直接食用。”
“五月中到八月末為森林生活期，這段時間的林蛙還是在山林中捕食，給自己積攢脂肪。”
“九月上旬到十月初為出林下山期，這段時間的林蛙已經積攢了足夠的脂肪，隨著一場場秋雨開始下山準備冬眠。”
“這段時間的林蛙肉質是最肥的，全身的脂肪濃厚，也是養殖戶豐收的季節。”
“當氣溫下降至十攝氏度以下的時候，就到了林蛙的冬眠期了，陸續進入以河流為主的越冬場所內。”
“養殖戶本身就承包好了一條條河溝，大部分在這片河流長大的，自然冬眠也會回到這片區域。”
……
隨著溫晚晚的科普，直播間的觀眾也對這種大部分人隻存在於聽說過的食物有了些許的了解。
“晚丫頭，蛤蟆我給你帶來了！”
隨著門外傳來了呼喊聲，溫晚晚飛快拿著手機走出了大門。
王叔停好了摩託車將兩個網袋給溫晚晚遞了過來。
“公母分開裝的，一共五斤。”
“多少錢？”
“母的一斤一百三，公的一斤四十，一共三百八，給三百五得了。”
肉香西瓜皮：【這價格，是我吃不起的肉！】
飛上枝頭：【母的就算了吧，大部分人也就是買點公的嘗嘗味道。】
晨曦痕：【這玩意本質上就是河鮮吧，養殖的也這麼貴的嗎？】
聽到了王叔的價格，溫晚晚飛快將錢給轉了過去。
“好了，過去了！”
“行，那我走了，要蛤蟆給我打電話，過幾天上山可就沒有多少了。”
“好！”
溫晚晚目送著王叔騎著摩託離開，隨後帶著兩袋林蛙走回了廚房。
“河豚被稱之為水中第一鮮，但林蛙其實與他不相上下，甚至在東北地區，大部分人都覺著林蛙的味道要比河豚更好。”
“由於東北林蛙經濟價值大，其被無計劃地濫捕亂撈，特別是在每年東北林蛙入河至河流封凍前的數日，被人們大肆捕撈。”
“加上有些地區森林的過度砍伐，工業廢水的排放、農藥和化肥的施用，致使生態環境遭到破壞。”
“東北林蛙的天然繁衍和冬眠場所急劇縮小，資源量日趨減少，有的地區已瀕臨枯竭。”
“哪怕是有著人工幹預的情況下，現在的產量依舊少的可憐。”
第89章 這是碗？
簡單解釋了一句林蛙價格貴的原因，溫晚晚也掀開了鍋蓋看著已經冒著熱氣的水直接將林蛙都倒了進去。
重新蓋上了鍋蓋後，這才繼續給直播間的觀眾介紹了起來。
“東北林蛙能大量捕食各類昆蟲及其幼蟲，而且食量很大，最高可達體重的百分之十六點三，對於生態環境有著極高的作用。”
“東北林蛙的整體或雌蛙輸卵管的幹制品，均可入藥，即稱哈士蟆和哈士蟆油，是我國傳統的名貴中藥材之一。”
“一般用作滋補強身，治療體弱氣虛、神經衰弱、病後失調等病症。”
“最關鍵的一點就是食用了。”
說到這溫晚晚頓時停了下來，聲音中頓時帶上了些許的誘惑力。
“其實大多數人都隻知道河中第一鮮的河豚，卻不知道東北林蛙其實和它不相上下。”
“其味道鮮美，肉質鮮嫩，又沒有屬於魚的那種腥氣，在明清時期，就已經成為了皇家餐桌上的貢品。”
“與之相比，牛蛙的味道相差了十萬八千裡之遠。”
簡單解釋了幾句後，溫晚晚再度打開了鍋蓋，將裡面的牛蛙都撈了出來。
水溫還沒沸騰，但溫晚晚已經將這些水全都倒了出來，重新填上了豬油後，切好了蔥姜蒜爆鍋。
隨著香氣飄散了出來，溫晚晚從一旁的櫃子裡拿出來了一個陶瓷的壇子，給直播間的觀眾展示了一下。
“這是東北大醬，也是做醬焖林蛙的靈魂！”
隨著用勺子挖了好幾勺的大醬放進了鍋裡，醬香氣頓時飄散了出來。
看著已經徹底炒勻的大醬，溫晚晚這才將林蛙重新放進了鍋裡。
不斷的翻炒中，加入了些許老抽調色，生抽調味，一點點的鹽調好了口味，最後倒進去兩大盆的水，就蓋上了鍋蓋。
“好了，這就是醬焖林蛙的制作方法，是不是看起來特別簡單？”
魔力轉圈圈：【腦子：我會了，眼睛：我會了，手：你倆放屁！】
豬豬豬劉：【就離譜，晚晚不會真的打算教會我們怎麼做菜吧？】
叄葉兒：【先這樣，在那樣，最後這樣，其實很簡單的對……對吧？】
溫晚晚看著直播間的彈幕翻了個白眼，一群沙雕網友，指望這群人正經學點東西，倒不如考慮一下怎麼復活牛頓來的實在。
趁著醬焖林蛙還需要一些時間，溫晚晚將米飯放入了壓力蒸鍋內，這才算是徹底搞定了午餐。
直播間的觀眾看著在廚房忙碌了這麼長時間的溫晚晚，也有一大部分人都露出了羨慕的眼神。
城市有城市的便捷，農村有農村的快樂。
雖然長白山開在了一個十八線的小縣城郊區，但也正是這種地方能吃到屬於山林間的美食。
能體驗到農村清新的空氣，沒有了城市的喧囂，夜晚還能抬起頭仰望一下星空。
可以說，這種生活對於城市中被老板壓榨空餘時間的社畜來說，簡直無比的向往。
林蛙足足燉了四十多分鍾，這才吸收了湯汁被溫晚晚放在了大盆裡。
隨後將一大盆的米飯同樣盛了出來，對著外面喊了一聲。
“幹飯了，收拾一下！”
“來了！”
白函的身影一瞬間就鑽到了廚房內，看著擺在自己面前的兩大盆，整個人都沉默了下來。
“站長，這是午飯？”
“對啊，不夠吃？”
“不是，就，那個，菜不應該用盤子裝的嗎？”
聽到這，溫晚晚頓時笑了起來：“東北特色，以後慢慢就習慣了！”
沈南從一旁的架子上拿起了碗，對著白函晃了晃。
“這是吃飯的碗，我剛來說吃兩碗的時候差點沒撐死。”
比臉還大的碗讓白函整個人都愣住了，帶著地鐵老人手機的問號臉端著一大盆的米飯朝著餐廳走了過去。
白墨er：【啊哈哈哈，我第一次見到這個碗，和白函的表情一模一樣！】
老公呀：【難怪我男朋友聽我說吃兩碗的時候，臉色怎麼奇奇怪怪的。】
兩顆中品靈石：【嘶，我似乎理解了晚晚暴打東北虎的力氣從哪來的了。】
沈南剛來的那天，溫晚晚從廚房探出頭問了她一句能吃幾碗。
作為初來乍到的南方小姑娘，自然是宣稱自己胃口大能吃兩碗。
結果當她看到比臉都大的碗時，整個人都是發懵的。
那頓飯是沈南這輩子幹飯吃菜最少得一頓，但凡多吃一口菜，這兩碗飯壓根就吃不下去！
